热门服务
  • 找企业
    生产商
    经销商
    服务商
  • 找产品
    医药
    西药
    中药
    生物制药
    药用辅料
    健康食品
    保健品
    健康食品
    功能性食品
    天然原料
    食物配料
    医疗保健
    医疗器械
    口腔医疗
    中医理疗
    防护用品
    康复设备
    健康用品
    健康服务
    健康管理
    医养机构
    康养基地
  • 找展会
    医药展
    医疗器械展
    口腔展
    健康食品展
    保健品展
    健康产业展
    养老服务展
    产业论坛
    物流/包装工业展
  • 找推广
    广告服务
    图文广告
    会员服务
    企业会员服务
    VIP企业会员服务
    SVIP企业会员服务
    组展机构会员服务
  • 增值服务
    企业建站
    小程序定制
    增资实缴
    资源库
服务时间:09:00-18:00
0755-82793534
客服中心服务热线

两种易被忽视的维生素,你摄入足够了吗?

发表时间:2024-05-13 11:16

中国疾病预防控制中心发布的《中国成年居民营养素摄入状况的评价》显示,我国成年居民钙、锌、硒、镁、维生素B1和维生素B2摄入不足比例均较高,其中,维生素B1和维生素B2摄入不足的比例均达到了80%。


这两种维生素对于人体来说是不可或缺的,长期摄入不足会影响机体的正常生理功能。


缺乏维生素B1会有什么后果?

可致脚气病

维生素B1又叫硫胺素或抗神经炎因子,成年男性需要量为1.4毫克/天,女性为1.2毫克/天。

如果供给不足将给人体健康带来很大的麻烦,最严重的表现是“脚气病”,这个病不同于我们平时所说的“脚气”或“脚癣”,成人患脚气病首先出现体弱、易疲倦,然后表现为头痛、失眠、眩晕、食欲不振、消化不良等症状。

此时如果不补充维生素B1就可能继续发展为三种类型的脚气病。

  • 干性脚气病表现为肢端麻痹或功能障碍等多发性神经炎症状;

  • 湿性脚气病主要表现为心衰、肺水肿等症状;

  • 急性暴发性心脏血管型脚气病则表现为急性循环衰竭,气促,烦躁,血压下降,患者可在数小时或数天内死于急性心力衰竭。

易缺乏人群:

长期食用精白米面或精细加工食物的人。

高需求人群,如哺乳期、高温作业人员、甲亢患者等。

吸收障碍人群,如长期腹泻者、酗酒者、恶性肿瘤患者。


维生素B1的食物来源:

含有维生素B1的食物种类非常丰富,粮谷类、薯类、豆类、酵母、硬果类、动物的心、肝、肾、瘦肉、蛋类等都是其良好的来源。

其中,谷类胚芽中含量最高,如小麦胚芽粉为3.5毫克/100克,如果把粮食碾磨得太细,去掉了米糠、麸皮,将丢失80%的维生素B1。

烹调时注意,不要多次用水搓米,煮饭勿弃米汤,在煮粥、煮豆或蒸馒头时不要加碱,否则均会造成维生素B1大量破坏。



缺乏维生素B2会有什么后果?

可致“烂嘴角”

维生素B2,又称核黄素,与维生素B1相同,成年男性需要量为1.4mg/天,女性为1.2mg/天。

维生素B2广泛参与机体代谢过程,核黄素是机体中许多酶系统重要辅基的组成成分,对维持正常的物质代谢和能量代谢有重要作用。


缺乏维生素B2会出现口角炎(俗称“烂嘴角”),嘴角、嘴唇发红甚至溃烂,鼻翼两侧出现脂溢性皮炎等,缺乏严重时还可引起结膜炎、眼睑炎、角膜血管增生、畏光、缺铁性贫血等症状。


核黄素广泛存在于动植物食品中,动物的内脏(心、肝、肾)中含核黄素最高,每100g中可含2mg左右。奶类及奶制品、蛋类含核黄素也高。鱼类中以鳝鱼的含量最高。


植物性食物中干豆类和绿叶蔬菜也含有较多的核黄素。但谷类中的含量与加工方法和烹调方法密切相关,涝、煮的损失率都较大,如小米煮后核黄素的保存率仅为30%。


还有哪些食物含维生素B2和B1比较多?


含有维生素B1比较丰富的食物有:小麦胚粉(3.5mg/100g)、葵花子仁(1.89mg/100g)、猪大排(0.8mg/100g)、花生仁(0.72mg/100g)和黑芝麻(0.66mg/100g),此外,瘦猪肉、干豌豆、鸡心、开心果、干大豆、松子等也含有一定量的维生素B1。含有维生素B2比较丰富的食物有:猪肝(2.02mg/100g)、牛肝(1.3mg/100g)、猪肾(1.18mg/100g)、鸡肝(1.1mg/100g)和黄鳝(0.98mg/100g),此外,奶酪、杏仁、金丝小枣、鹌鹑蛋等也含有一定量的维生素B2。







文章转载来源网络,不代表成马大健康网观点和立场。如有内容和图片的著作权异议,请及时联系我们(info@heatlhcaerchn.com)


资讯推荐
尊敬的用户和合作伙伴:自2024年7月1日起,成马大健康网将正式更名为CHN大健康网。此次更名旨在更好地反映我们服务的广泛性和全球视野,并继续为您提供优质的大健康信息和服务。感谢您一如既往的支持与关注!祝您健康快乐!CHN大健康网团队2024年7月1日
2024-07-01
根据世界卫生组织(WHO)对健康老龄化的定义,健康老龄化是指在老年期间保持和改善功能和能力,以实现老年人最大程度的自立和高质量生活。相比于单纯聚焦于老年多病的治疗与共治,维持和改善老年人功能和能力(即提升他们的日常生活能力、独立性和社交参与)对社会负担有不同的影响。1. 医疗资源需求和成本的差异1.1功能和能力维持改善 关注于保持和增强老年人的身体、认知和社交能力,侧重于预防和延缓衰退。这种...
2024-11-12
随着心血管疾病、糖尿病等慢性疾病患病率上升和人口老龄化发展,慢性疾病监控和日常健康管理需求不断增加;监测与诊疗场景也逐步从医院端延伸向家庭端,带动了家用医疗器械市场的快速发展。此外,即时检测(POCT)与智能化技术的发展也不断推动传统家用医疗器械升级创新。目前,我国家用医疗器械市场呈现产业集聚、产品多元的发展态势。家用医疗器械产品--国产产品居多,以第一类和第二类医疗器械为主根据美国食品药品...
2024-11-12
2024年11月15日至17日,备受瞩目的上海儿童健康展将于上海世博展览馆隆重开幕。作为中国上海国际童书展的特别项目,上海儿童健康展不仅深切关注儿童的健康成长,更是积极践行“健康中国”战略的重要举措。该项目由博罗那展览(上海)有限公司和东浩兰生会展集团股份有限公司联合主办,与中国上海国际童书展战略合作,由上海宋庆龄基金会青少年美育专项基金、中国副食流通协会食育与健康产业分会、自我保健联盟及上...
2024-11-12
11月8日,美国食品药品监督管理局(FDA)批准新一代CAR-T细胞疗法obecabtagene autoleucel(Aucatzyl,obe-cel)用于治疗复发或难治性B细胞急性淋巴细胞白血病(ALL)成人患者。Aucatzyl是Autolus Therapeutics研发的靶向CD19的CAR-T细胞疗法,据介绍,Aucatzyl是美国FDA批准的首个无需REMS计划(风险评估缓解策...
2024-11-11
11月7日,我们迎来二十四节气中的第十九个节气——立冬。立冬往往被认为是冬季的开始,立冬之后,天气渐冷,昼短夜长,自然界的阳气开始收敛沉降,此时节该如何养生?可适当多吃哪些食物?吃三菜白萝卜。常吃白萝卜,有利于护胃、护肺,其含有丰富的维生素C,能使皮肤细腻白净,而且它本身就属于低热量、低脂肪、高纤维的食物,容易使人产生饱腹感,所以适合想要减肥的人。为了更好发挥白萝卜的功效,建议可以和以下这些...
2024-11-10
近日,中国生物制药(01177.HK)接连发布了两则消息,引起了投资者广泛关注。首先是其第三季度的业绩超出预期,其次是上演首例“H吃A”的资本戏码。三季度业绩超预期中国生物制药及附属公司是中国领先的创新研究和研发驱动型医药集团,业务覆盖医药研发平台、智能化生产和强大销售体系全产业链。产品包括多种生物药和化学药,在肿瘤、肝病、呼吸系统、外科/镇痛四大治疗领域处于优势地位。10月30日盘后,中国...
2024-11-09
在医美领域,提起皮肤抗衰,一定避不开玻尿酸;而提起玻尿酸,就不得不提到爱美客。作为国内最早入局玻尿酸原料生产的厂商之一,爱美客(300896.SZ)一直是医美行业的领头羊,近95%的超高毛利率也被很多投资者戏称为“医美茅”。据其近期发布的三季度财报显示,爱美客今年第三季度营业收入约7.19亿元,同比增长1.1%,较第二季度营收相比减少1.3亿元;净利润约4.65亿元,同比增加2.13%。图源...
2024-11-08
年龄相关性黄斑变性的湿性形式(湿性 AMD)可能会突然发病。你不会感到疼痛,但可能会察觉到视力出现问题。起初,你可能只是注意到视力模糊或变形。在湿性 AMD 的情况下,模糊视力的具体表现可能包括视野中心出现盲点。这个空白区域可能是灰色、红色或黑色的。例如,如果你直视一个带有指针的时钟表盘,表盘边缘的数字可能看起来正常,但你可能看不到时钟的指针。另一个迹象是物体看起来扭曲变形,就好像你是通过一...
2024-11-07
“十四五”规划是指引医药工业创新驱动,高质发展的关键性五年。规划要求医药工业提高资源利用效率,构建绿色产业体系,为落实国家碳达峰、碳中和战略部署,促进全产业链低碳循环发展。与此同时,随着信息技术、新能源、新材料、生物技术等重要领域的突破和融合,新的“药品智造时代”将为我国制药行业带来新生机遇。未来,如何构建高效、绿色、低碳、智能的制药工厂已经成为绿色发展的必要路径。如何利用大数据、人工智能等...
2024-11-07
关于我们           帮助中心            会员服务            广告服务            增值服务            媒体合作  
CHN大健康网深圳运营总部
地址:广东省深圳市福田区滨河大道5022号联合广场A座10层
电话:+86-755-82793534
邮箱:info@healthcarechn.com
联系我们
微信公众号
微信客服
| ©2019 - 2024 CHN大健康网 All Rights Reserved   粤ICP备18157496号-2
基于对大健康产业多年的深耕和洞察,为您提供专业的服务,让您对产业趋势、新政策等有更深入和全面的了解
微信小程序
粤公网安备44010502003044